Spirulina
Die Spirulina Alge ist ein Form der “Blaualgen” (Cyanobakterien) und enthält weniger Chlorophyll als die Chlorella Alge. Spirulina ist keine Meeresalge. Sie wächst in mineralhaltigen Seen. Das ist auch der Grund weshalb der Jodgehalt bei Spirulina äusserst gering ist. Besonders hoch dagegen ist der Gehalt an Eiweiss, speziell an essentiellen - also lebensnotwendigen - Aminosäuren und Beta Karotin.
Spirulina liefert beispielsweise: Vitamin B 12, B 1, B 2, B 6, Vitamin E, Inositol, Nikotinsäure bzw. Niacin, Folsäure, Panthothensäure und Biotin. Mineralstoffe und Spurenelemente, wie z.B. Calcium, Chrom, Magnesium, Eisen, Kalium, Zink, Lithium, Mangan und viele andere. Wie bei den Aminosäuren, Vitaminen und Mineralien, die unser Körper nicht selber herstellen kann, benötigt der menschliche Organismus aus der Nahrung auch bestimmte lebensnotwendige mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Dazu gehören die Linolsäure und die Linolensäure, die in Spirulina ausreichend vorhanden sind.
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